SAYT ÜZRƏ NAVİQASİYA

Опрос

Подвергаются ли женщины в Азербайджанe бытовому насилию?


TƏSADÜFİ MƏQALƏLƏR

  • Основные правила поведения при оказании неотложной помощи
    Bu məqalə üçün tərçümə mövcud deyil.Если произошел опасный для жизни несчастный случай, очень важно оставаться как можно более спокойным и...
  • Как приготовить шашлык
    Bu məqalə üçün tərçümə mövcud deyil.Как приготовить шашлык-кабаб Почти ни одни теплые выходные не обходятся без выезда на пикник, вечеринок с...
  • Идем в детский сад
    Bu məqalə üçün tərçümə mövcud deyil.Строго говоря, не существует детей, которым было бы полезно посещать детский сад до исполнения им 3-4 лет, и чем...

Partnyorlar

Netty2009 Winner
 
Banner

Səbzi qovurma

07.09.2009 11:23

Diqqət, yeni pəncərədə açılacaq. PDF Array Çap Array

Qoyun əti - 330q, baş soğan - 50q, ərinmiş yağ - 25q, abqora - 10q, və ya lumu turşusu - 0,3q, zəfəran - 0,1q, göyərti - 200q (ispanaq və turşəng - 50q, keşniş və şüyüd - 50q, kəvər - 50q, göy soğan - 50q) istiot, duz.

 

Qoyun ətinin bud hissəsi əvvəlcə sümükdən ayrılır və 25-35 qramlıq tikələrə kəsilir. Ətə duz və istiot vurulub qızardılır. Sonra yağda qızardılmış soğan, zəfəran şirəsi, lumu turşusu və ya abqora ilə birlikdə öz buğunda bişirilir. Hazır olmasına 5 dəqiqə qalmış doğranmış göyərti (ispanaq, turşəng, keşniş, şüyüd, kəvər, göy soğan) qatılır. Süfrəyə verdikdə yanına qatıq qoyulur.