SAYT ÜZRƏ NAVİQASİYA

Опрос

Подвергаются ли женщины в Азербайджанe бытовому насилию?


TƏSADÜFİ MƏQALƏLƏR

  • Hamiləlik zamanı Kandidoz
    Həkim-ginekoloqlar süd yarasını ciddi bir xəstəlik kimi qəbul edirlər – bu xəstəliyi tanınmış kandida göbələyi yaradır. Ancaq ifraz olma, yanma, qaşınma tək bu səbəbə görə olmur. Vaginal iltihab (kolpit) honoreya,...
  • Şəki pitisi
    Sümüksüz qoyun əti – 163 q, noxud – 30 q, quyruq – 20 q, baş soğan – 18 q, şabalıd – 30 q, quru gavalı – 20 q, zəfəran – 0,1, istiot, duz, sumaq.  
  • Qanı az olan qadınlar nə etməli?
    Xeyir. Qanı az olan qadınlar döşlə əmizdirə bilər, ancaq onların öz səhhəti üçün müalicə olunmaları xeyirli olar.Gida zamanı çay içmək əmirin mənimsənilməsini azaldır və buna görə çalışın çayı yeməkdən iki saat...

Partnyorlar

Netty2009 Winner
 
Banner

Kələm dolması

07.09.2009 11:53

Diqqət, yeni pəncərədə açılacaq. PDF Array Çap Array

Qoyun əti – 162 q, düyü – 20 q, noxud – 10 q, baş soğan – 15 q, kələm – 220 q, şabalıd – 50 q, keşniş – 15 q, pomidor – 50 q, şərab sirkəsi – 10 q, və ya limon turşusu – 2q, şəkər – 5 q, və ya doşab - 15 q, darçın – 0,1 q, duz.

 

Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır. Qiyməyə düyü, soyuq suda isladılmış noxud ləpəsi, təmizlənmiş və xırda doğranmış şabalıd, pomidor, göyərti, istiot və duz vurulub ciddi qarışdırılır. Kələmi qaynar suda pörtüb, yarpaqları ayırır və hər pay üçün üç ədəd olmaqla kələmin içərisinə qiymə qoyulub kvadrat formasında bükülür. Qazana yığılır, üzərinə bulyon və ya su tökülür, bişirilir. Hazır olmasına 20 dəqiqə qalmış üzərinə şəkər və sirkədən edilir. Süfrəyə verdikdə kələm dolmasının üstünə bişirildiyi sousdan tökülüb darçın səpilir.