Фисинджан из лобби

07.09.2009 10:28

PDF | Печать |

Фасоль красная (лоби) – 100 г, лук репчатый – 30 г, масло топленое – 20 г, орехи грецкие (ядро) – 30 г, уксус – 20 или сок гранатовый – 15 г, зелень кинзы – 20 г, перец, соль.

Вареную фасоль протирают, заправляют пассированным репчатым луком, солью, перцем. Ядро грецких орехов толкут, разводят уксусом или гранатовым соком, добавляют к фасоли, перемешивают, сверху посыпают зеленью кинзы, луком репчатым, нарезанным кольцами.