Навигация

Опрос

Подвергаются ли женщины в Азербайджанe бытовому насилию?


Случайные статьи

Партнеры

Netty2009 Winner
 
Баннер

Блюда из теста

Кюрза

Внимание, откроется в новом окне. PDF | Печать |

07.09.2009 11:58

Баранина -217 г, лук репчатый – 30 г, мука – 80 г, масло топленое – 25 г, мацони – 50 г, чеснок – 2 г, корица – 0,1 г, перец – 0,1 г, соль.

Подробнее: Кюрза

 

Кутабы любительские

Внимание, откроется в новом окне. PDF | Печать |

07.09.2009 11:57

Кишки и желудок баранины – 150 г, остальные продукты те же, что и при приготовлении кутабов с мясом.

Обработанные бараньи кишки и желудок бланшируют в кипящей воде, пропускают с луком через мясорубку, в фарш добавляют лавашану и гранат. В тесто заворачивают подготовленный фарш в форме полумесяца и обжаривают с двух сторон на сковороде в масле. Отдельно подают сумах.